Yeme alışkanlıklarınızı değiştirmek ve sağlığınızı iyileştirmek mi istiyorsunuz, ancak nereden başlayacağınızdan emin değil misiniz? Diyetisyenimiz Victoria Taylor, iyi beslenmek için basit ipuçlarını paylaşıyor.
Sağlık hedefleriniz nelerdir?
İster değişiklik yapmayı denemiş ve eski alışkanlıklara geri dönmüş olun, ister sağlıklı beslenmeye ilk kez geliyor olun, ne yapacağınızı veya nereden başlayacağınızı bilmek zor gelebilir.
İlk olarak, yediklerinizi değiştirerek ne elde etmeye çalıştığınızı düşünün. Bunlardan herhangi birini veya tümünü yapmak istiyor olabilirsiniz:
- Kilo vermek
- Genel olarak daha iyi hissediyorum
- Kolesterol seviyenizi düşürün
- Kan basıncınızı azaltın
- Daha fazla bir şey yiyin (lif, balık veya bitki bazlı protein gibi)
Bu şekilde değişikliklerinizi hedefinize uydurabilirsiniz. Örneğin, daha fazla su içmek sağlıklı bir alışkanlıktır ve şu anda susuz kalırsanız daha iyi hissetmenize yardımcı olabilir – ancak kolesterol seviyenizi düşürmeye çalışıyorsanız , bu bir fark yaratmaz.
Hedefleriniz konusunda spesifik olmak, yapacağınız değişikliklerin istediğinizi gerçekleştirip gerçekleştirmediğini gözlemlemenize de yardımcı olabilir. Daha sağlıklı yemek istiyorsanız, ancak neyi değiştireceğinizi bilmiyorsanız, ne yediğinizi, ne kadar ve ne zaman yediğinizi görmek için birkaç gün boyunca bir günlük tutun.
Bunu, neyi değiştirmek istediğinize, nereden başlayacağınıza ve neyin ulaşılabilir olduğunu düşündüğünüze öncelik vermenize yardımcı olması için kullanın.
Sağlıklı beslenmeye nasıl başlanır ve buna bağlı kalınır
- Yapmanız gereken değişikliklerin sayısından bunalmış hissedebilirsiniz.
- Unutma, her şeyi bir anda değiştirmene gerek yok.
- İşleri daha yavaş alarak ve bir seferde sadece birkaç küçük değişiklik yaparak uzun vadede daha başarılı olabilirsiniz, çünkü buna bağlı kalmak daha kolay olacaktır.
- Uzun vadede ayak uyduramayacağınız değişiklikler yapmaya çalışmayın.
- Bir başkasına başlamadan önce, bir değişikliğe uyum sağlamak için kendinize zaman tanıyın.
Sıfırdan yemek pişirme
Hazır seçenekler kullanmak yerine sıfırdan yemek yapmak harika bir fikir.
Bu sayede yemeklerinize ekstra meyve ve sebze ekleyebilir, eklediğiniz yağ miktarını ve türünü kontrol edebilir ve tuzu azaltabilirsiniz.
Şu anda fazla yemek yapmıyorsanız, bunu haftada bir, belki daha fazla zamanınız olan bir günde yapmayı taahhüt edebilir misiniz?
İhtiyacınızdan fazlasını yapmayı planlıyorsanız, ertesi gün için de sağlıklı bir yemek yersiniz.
Sağlıklı gıda takasları yapmak
Özel günlerde ne yediğiniz değil, düzenli olarak ne yaptığınızla ilgili olduğunu unutmayın. Her zamanki yemeklerinizi ve onları nasıl iyileştirebileceğinizi düşünün. Bunlardan hangisini yapmaya başlayabilirsin?
- Tereyağında bitkisel yağlara geçiş yapın
- Daha az yağlı bir süt ve süt ürünleri tercih edin
- Beyaz yerine kepekli ekmek
- Düşük lifli tahıllardan (mısır gevreği veya pirinç patlağı gibi) tam tahıllı tahıllara geçiş
- Her öğüne bir veya iki porsiyon fazladan meyve ve sebze yemeye başlayın
- Cipslerden tuzsuz fındıklara geçiş
- Et yerine balık veya bitki bazlı proteinler (fasulye, mercimek, tofu veya fındık gibi) kullanarak her hafta bir veya daha fazla etsiz gün geçirmek
- Çikolatadan taze veya kuru meyvelere geçiş
Öğle yemeği sandviçleri, düzenli sağlıklı değişiklikler yapmanın kolay bir yoludur.
Yumurta, humus, ton balığı veya az yağlı krem peynire geçmeyi deneyin ve marul, domates, salatalık veya diğer sebzeleri eklemeyi unutmayın.
Makarna, pilav yada bulgur tüketmeyi seviyorsanız, bol sebzeli yeni versiyonlarını deneyin