Kekik çayı, yüksek besin değeri nedeniyle kilo vermek için kullanılan en önemli tariflerden biridir. Magnezyum, demir ve potasyum bakımından zengin olan kekik, mutfakta yemeklere lezzet katan bir baharat olmaktan çok daha fazlası… Yağ yakma özelliği ile yaz aylarında hazırlayacağınız bir fincan kekik çayı ile kolayca zayıflayabilirsiniz.
KEKİK HAKKINDA BİLMENİZ GEREKENLER
Kekik, boyları 25-30 cm arasında değişen, gövdeleri gri renkli, kızarıklığa meyilli, yaprakları yeşil renkli ve katı olma eğiliminde olan, tepesi çiçekli, çok yıllık otsu bir bitkidir
Nane ailesine ait olan, eski Mısırlılar tarafından mumyalamada kullanılan ve Yunanlılar tarafından tütsü olarak kullanılan kekiğin 400’den fazla çeşidi vardır ve antik çağlardan günümüze kadar birçok yemeğin hazırlanmasında görev almıştır.
KEKİKTEKİ İNANILMAZ BESİN DEĞERLERİ
Uçucu yağlar, mineraller faydalı fenoler ve flavonoidler açısından zengin olan kekik çayı, sağlıklı bir içecek seçimidir. Bir fincan kekik çayı, kalsiyum, krom, demir, magnezyum, manganez potasyum ve selenyum içerir. Kekikte tanenler ve karotenler de bulunur.
1 yemek kaşığı kuru kekik yaprağı tek başına
- günlük K vitamini ihtiyacının %54’ünü
- Demir ihtiyacının %17’sini
- Magnezyumun %10’unu
- Kalsiyum’un %5’ini
- A ve C vitamini ihtiacının %2’sini
karşılar.
KEKİK ÇAYININ METABOLİZMAYA ETKİLERİ
- Kekik çayı yağ yakmaya yardımcı olan önemli besin değerleri içerir.
- İştahı bastırır ve enerjiyi arttırır.
- Metabolizmayı optimize ederek kilo vermeye yardımcı olur.
- Nezle ve öksürüğe iyi gelir
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Mide bulantısı, mide bulantısı, kabızlık , şişkinlik veya kramplardan şikayetlerini azaltmaya yardımcı olur
- Ağız içinde oluşan aftları giderir.
- Diş eti hastalıklarına iyi gelir.
Kekik çayı, antibiyotik içeriğinde en güçlü ilk beş çay arasına yerleştiren bir çalışma ile antioksidanlar açısından zengin görünüyor. Kekiğin antioksidan özellikleriyle ilgili mevcut araştırmaların çoğu, daha popüler bir kekik türevi olan kekik yağına odaklanmaktadır
Solunum sorunları için, hem antibakteriyel hem de anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğundan öksürükleri ve tıkanıklığı yatıştırmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda daha iyi olmanıza yardımcı olmak için altta yatan patojene de saldırabilir
Kekik çayı, muhtemelen bazı aktif bileşiklerin potansiyel antispazmodik etkileri nedeniyle, adet kramplarını gidermede çok etkili olabilir. Bu çay aynı zamanda adetin ağrı ve rahatsızlığını gidermeye yardımcı olabilir ve hatta ruh hali değişimlerini içerebilecek diğer yan etkilerde rahatlama sağlayabilir
KİLO KAYBI İÇİN KEKİK ÇAYI KULLANIMI
Kilo verdirme konusunda destek sağlayan şifalı bitkilerden biri olan kekik suyu, vücuttaki kan dolaşımının hareketlenmesine sebep olarak metabolizmanın daha hızlı çalışmasına yardımcı olur. Günümüzde bölgesel zayıflama yönteminde esas alınan bölgedeki yağları eritmeye yönelik uygulanan yöntemler arasında işinize yarayacak kekik baharatı ile yağları enerjiye dönüştürüp yakılmasını sağlayabilirsiniz.
Bir araştırma, kekiğin ana bileşenlerinden biri olan timolün, yüksek yağlı beslenmeye bağlı obeziteyi önlediğini buldu.
Yağ birikimini azalttığı, lipid etkisini azalttığı, insülini ve leptin duyarlılığını iyileştirdiği bulundu.
Bu çayda bulunan bileşik timol , yağ yakma ve kilo verme çabalarına yardımcı olacak şekilde metabolizmayı hızlandırarak kalori atımını arttırır.
KEKİK ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik yaprağı
- 2 su bardağı süzülmüş su
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 dilim limon
Yapılışı
Suyu kaynatın, ardından ısıyı azaltın.
Kuru kekik yapraklarını ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Karışımın yaklaşık 5 dakika demlenmesine izin verin.
Ateşten alın, 1-2 dakika soğumaya bırakın.
Çayı bir bardağa süzün, bal ve limon dilimini (istenirse) ekleyin ve tadını çıkarın!
TAZE KEKİKTEN YAPILAN ÇAY TARİFİ
Taze kekik çayı hazırlamak için,
- Kekik yapraklarını parçalara bölün.
- 2 bardak kaynar suyun içerisine ilave edin
- 5 dakika demlemeye bırakın.
Bitkisel çaylar uzun süre ocakta kaynatılmamalıdır. Demledikten sonra taze taze tüketmek gerekebilir.
KİLO VERDİREN KEKİK SUYU NASIL YAPILIR?
Kekik suyunun zayıflamaya katkı sağladığı ve kilo verme sürecini desteklediği bilinmektedir. Sağlıksız olmaması şartıyla ekstra düzenleme yapma gereği duyulmayan kekikle zayıflama yönteminde özellikle de sindirim rahatlamaktadır. Sorun görülmeyen sindirim sisteminde vücut kolaylıkla yağ yakabilecek ve fazlalık kilolar eritilebilmektedir.
KEKİK SUYU HAZIRLANMASI
Geniş bir tencerenin içine 1-2 bardak su, küçük bir tencereye de 2-3 tutam taze kekik koyun. Küçük tencereyi geniş tencerenin içine koyun ve tencere kapağını tersten koyarak, suyu ateşte 1 saat kaynatın. Kaynadıktan sonra kekik suyunuz hazır olacak.
Hazırlanan kekik suyunun tadı acı olacağı için bu tattan hoşlanmayacak kişiler kekiğin içine limon ve 2 adet domates ekleyebilir. İlk önce domatesleri ekleyip sonra limon sıktıktan sonra 5 dakikada suyun karışmasını bekleyin. Bekleme işlemi bittikten sonra tüketebilirsiniz.
KEKİK SUYU AÇ KARNA MI YOKSA TOK KARNA MI İÇİLMELİ?
Kekik suyu ile kilo verme yöntemini deneyen kimselerin metabolizmasına bağlı olarak görebileceği etki süresinde ortalama 3 kilo zayıflama ile başlanılabilir. Aydan aya fark eden kilo verme hızında 1 ayda toplam 7 kilo verilebildiği gözlemlenmiştir. Güne başlamadan önce karnınız aç iken tüketebileceğiniz kekik suyunu kahvaltıdan 30 dakika önce tüketin. Sabahleyin karnınız açken içemiyorsanız gece uyumadan yarım saat önce içebilirsiniz.
OLASI YAN ETKİLER VE UYARILAR
Kekik genellikle kullanım için güvenli kabul edilir ancak bazı özel durumlar söz konusu olabilmektedir.
Kekik çayının bilmeniz gereken bazı yan etkileri şunlardır:
Migren: İnatçı migrenleriniz varsa doktor tavsiyesi almanızı öneririz. Bir araştırmaya göre, karvakrol ve timol migreni tetikleyen bileşikler olarak listelenmiştir. Ancak bu etkiler uçucu yağlarda daha belirgindir ve çayda seyreltilir.
Mide bulantısı: Çok fazla kekik çayı içmek mide bulantısı, baş dönmesi, kusma ve mide ağrılarına neden olabilir.
Alerjiler: Diğer bitki türlerinde olduğu gibi, özellikle bir kişinin biberiye , nane ve kekik dahil olmak üzere Lamiaceae familyasındaki diğer bitkilere alerjisi varsa, bazı insanlar kekiğe karşı alerjik reaksiyonlara sahip olacaktır .
Hamilelik: FDA kekiği genel olarak güvenli kabul ederken, bu tanımlama kekiği çay olarak değil baharat olarak kullanmak içindir . Bu nedenle, hamilelik sırasında kekik çayı içmeden önce doktorunuza danışın.