Zencefil suyu içmek çok çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. Üstelik bu güçlü iksiri evde yapmak da oldukça kolay. Kilo vermeden bağışıklık güçlendirmeye kadar birçok konuda imdadımıza yetişecek olacak zencefil suyuna yakından bakalım. /ÖZEL
ZENCEFİL SUYU NEDİR?
Zencefil suyu, temel bileşen olarak zencefil köküne dayanır. Kök, dünyanın birçok yerinde mutfaklarda ve geleneksel tıpta uzun süredir kullanılmaktadır. Zencefil suyu yapmak için 5 santim uzunluğundaki zencefil kökünü soyun, ince dilimler halinde doğrayın ve ardından bir litre suya ekleyin. En az on ila on beş dakika kaynatın. Bu kaynatma işleminden sonra zencefil parçalarını süzün. Limon ve bal ekleyebilirsiniz. Kaynatmaya alternatif olarak zencefil kökünü soğuk su ile bir karıştırıcıda karıştırın ve ardından süzün.
ZENCEFİL SUYU NASIL KULLANILIR?
Çoğu insan ya sıcak çay olarak içer ya da serin, ferahlatıcı bir içecek için zencefil suyunu soğutur. Zencefilin aroması çok yoğunsa, karışımı suyla seyreltin, biraz Hindistan cevizi sütü ekleyin veya limon suyu ya da bal ile karıştırın.
Bir fincan zencefil çayı veya suyu içmek en yaygın ve basit kullanımdır, ancak sıvı lezzetli bir çorba bazı olarak veya turşu gibi fermente gıdalar için tuzlu su olarak da kullanılabilirsiniz.
ZENCEFİL SUYUNUN FAYDALARI
Zencefil binlerce yıldır geleneksel tıbbın temelini oluşturuyor ve bu güçlü tonik, bugün hala güvenilen çok çeşitli sağlık yararları sağlıyor. Zencefil suyunun en iyi faydaları arasında daha iyi sindirim, gelişmiş bağışıklık, diyabet yönetimi ve kilo kaybı yer alır. Ayrıca iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Zencefil suyunun en iyi 8 faydası ise şöyle…
1- SİNDİRİMİ İYİLEŞTİRİR
Zencefil suyunun en etkili kullanımlarından biri mide bulantısı, gaz, şişkinlik, hazımsızlık ve mide ekşimesi gibi sindirim sorunlarını gidermektir. Bu bitkisel ilaç, hamilelik sırasında sabah bulantısı semptomlarını hafifletmek için de kullanılabilir.
2- BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Osaka Şehri Gıda ve Beslenme Departmanı’ndan Hiroe Kikuzaki tarafından yayınlanan bir makaleye göre, zencefil suyu hem kronik hem de akut her türlü hastalıkla savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidan ve antiviral özelliklere sahip olduğu için homeopatik bir soğuk algınlığı ilacı olarak kullanılabilir.
3- ENFLAMASYONU AZALTIR
Popüler bir iltihap önleyici madde olan zencefil suyu, romatizma ve artritin neden olduğu iltihaplı semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir. Bu güçlü sıvı ayrıca diş etlerinin iltihaplanmasını azaltabilir, hemoroid ağrısını yatıştırabilir ve mideyi rahatlatabilir.
4- REGL KRAMPLARINI HAFİFLETİR
Bu içeceğin iltihap önleyici özelliklerinin bir başka faydası da adet döngüleriyle ilişkili ağrı ve rahatsızlığı hafifletebilmesidir.
5- DİYABETİN YÖNETİLMESİNE YARDIMCI OLABİLİR
2015 yılında klinik çalışmaların analizi, zencefil takviyesinin kan şekeri düzeylerini ve glise hemoglobin düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bununla birlikte, açlık kan şekeri seviyeleri üzerinde önemli bir etkisi yoktur.
6- KİLO KAYBINA YARDIMCI OLUR
Zencefil suyu iştah kesici görevi görür, açlığı ve yeme istekleri azaltabilir. Ayrıca, yağın vücut tarafından emilim oranını düşürebilir, bu da onu kilo verme diyetinize ideal bir katkı haline getirir.
7- KOLESTEROLÜ DÜŞÜREBİLİR
Zencefilin kandaki LDL kolesterolü ve trigliseritleri azaltabileceğine dair bazı bilimsel kanıtlar vardır, bu da ateroskleroz gelişimini önleyerek kalp hastalığı riskini azaltabilir.
8- AĞRILARI GİDEREBİLİR
Yapılan bir araştırmaya göre zencefil çayının anti-inflamatuar özellikleri kan dolaşımını artırıp kas şişmesini azaltarak vücudun her bölgesinde ağrıların azalmasını sağlıyor.
ZENCEFİL SUYUNUN YAN ETKİLERİ
Genel olarak sağlıklı olan bu içeceğin olumsuz etkileri oldukça hafiftir. Zencefil suyunun olası yan etkileri şu şekilde sıralanabilir:
- Göğüste ağrılı yanma hissi
- Gaz
- İshal
- Karın krampları
Bunlar genellikle çok fazla zencefil suyu içmenin veya çok güçlü bir karışım tüketmenin bir sonucudur. Bu yan etkilerden herhangi birinin meydana gelip gelmediğine dair doktorunuza danışmayı ihmal etmeyin.