Türk mutfağının vazgeçilmezi olan yoğurt, lezzetli olduğu kadar sağlığa da faydalı. Yoğurt, içeriğindeki protein ve probiyotikleri sayesinde zayıflamaya katkıda bulunuyor. Peki diyet yaparken yoğurt nasıl tüketilmeli? İşte yoğurdu diyetinize eklemenin en lezzetli ve kilo verdiren yolları. /ÖZEL
Tüm süt ürünlerinde protein bulunur. Ancak yoğurdun çok yönlü kullanımı ve içeriğindeki probiyotikler, onu daha sağlıklı bir gıda haline getiriyor. Probiyotikler, iyi bakterilerin gelişebileceği bir ortam yaratmaya yardımcı olur. Yoğurdun bel incelten güçlerinden yararlanmanın birçok yolu var. İster yiyeceklerin yanına ekleyin isterseniz bazılarıyla takas edin… Yoğurt ile kilo vermenin yollarını Eatthis sitesi derledi.
MEYVELERE SOS OLARAK EKLEYİN
Şekerli tatlılar yerine ev yapımı yoğurtlu meyve dilimleri tüketin. Yarım fincan yoğurt ile 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı esmer şeker ve yarım yemek kaşığı tarçını karıştırın. Çilek, elma, armut veya ananasın üzerine ekleyin.
SEBZELERİ DAHA DOYURUCU HALE GETİRİN
Sade ve kavrulmuş meyvelerden sıkıldığıysanız, bunları doğal yoğurtla birlikte tüketmeyi deneyebilirsiniz. Balkabağı, lif ve potasyumla doludur ve şişkinliği önleyebilir. Balkabağını küp küp doğradıktan sonra zeytinyağı ve köri ile karıştırıp fırına verin. Piştikten sonra üzerine yoğurt dökün. Diyet yemeğiniz hazır!
PROTEİN DOLU HUMUS YAPIN
1 çorba kaşığı humusta 1 gram protein bulunur. Humusun proteinini artırmak için içine yoğurt ekleyebilirsiniz. Hafif ama doyurucu olan bu atıştırmalığı çiğ sebzelerle servis edebilirsiniz.
MAYONEZ YERİNE KULLANIN
Yiyeceklerinize mayonez dökmek yerine yoğurdu tercih edebilirsiniz. İnce doğranmış salatalık ve turpları zeytinyağı, susam tohumu ve kuru dereotu ile birlikte bir porsiyon sade yoğurtla tüketerek daha tok hissedebilirsiniz. Bunun yanı sıra salatalarınızda, sandviçlerinizde de mayonez yerine yoğurdu kullanabilirsiniz.
DAHA SAĞLIKLI CHEESECAKE YAPIN
Krem peyniri ile yapılan geleneksel cheesecake doğal olarak daha fazla kalori içerir. Ancak cheesecake kreması yaparken lezzetini de kaçırmadan kalorisini düşürebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan şey yoğurt. Yoğurtla birlikte yumurta, vanilya bal ve tuz kullanarak cheesecake kreması yapabilirsiniz.
YUMURTAYA EKLEYİN
Yumurtanıza biraz yoğurt eklemek içeriğindeki protein miktarını artırır. Ayrıca omletinizi daha kabarık hale getirebilir. Dilerseniz haşlanmış yumurtanın üzerine de ekleyebilirsiniz.
SMOOTHIE’YE EKLEYİN
Birçok smoothie tarifi var. Ancak hedefiniz kilo vermekse smoothie’nin içine yoğurt eklemek daha tok hissetmenizi sağlayacaktır. American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırmaya göre, yoğurtlu smoothie’ler kalorileri ne olursa olsun, insanların daha uzun süre tok hissetmelerini sağlıyor.
EKŞİ KREMA YERİNE KULLANIN
Salatalarınızı ekşi krema ile tatlandırmak yerine yoğurda biraz kişniş ekleyerek daha doğal bir sos elde edebilirsiniz. Baharat eklemeden yoğurdu sade olarak da kullanabilirsiniz.
HAMBURGERE EKLEYİN
Hamburgerin içine ketçap ve mayonez koymak yerine yoğurt, bal ve limon suyu, tuz ve karabiber ile hazırlayacağınız sosu ilave edebilirsiniz.
PROTEİN DOLU SOS YAPIN
Sosların çoğu fazladan kalori içerir ki bu da kilo vermenizi sabote edebilir. Düz bir karın istiyorsanız, bir bardak sarımsak tozu, soğan tozu, kuru dereotu, acı biber ve taze soğanı yoğurt ile karıştırın. İşte size protein zengini sağlıklı bir dip sos.
DAHA SAĞLIKLI KEKLER YAPIN
Kekler zaten kalori bombası ancak içeriğini biraz değiştirerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Bunun için kekik içine yoğurt ve yaban mersini katın. Böylece daha az şeker kullanmış olacaksınız.
