Emzirme döneminde olan annelerin bebeklerinin beslenmesinde en büyük endişelerinden biri “sütüm yeterli geliyor mu” sorusudur. Üstelik kış aylarında emzirmekte olan anneler hem soğuğun hem de viral hastalıkların en yaygın olduğu bu dönemde sağlıklarını korumak için de ekstra çaba harcar. Bunun için emziren annelerin hem enerjisini artıracak, hem sütlerini artırmaya yardımcı olacak hem de kış aylarında beslenmelerine lezzet katacak en geleneksel içecek boza. Ancak bozayı ne kadar içtiğinizin de önemi var.
Kış aylarında enerji veren, halsizliği gideren; karbonhidrat ve B vitaminleri bakımından çok zengin olan geleneksel içeceğimiz bozanın aynı zamanda anneler için süt artırıcı özellikte olduğunu biliyor muydunuz?
Besin değerleri son derece yüksek olan boza sadece çocukların ve yetişkinlerin değil, emziren anneler için de besleyici ve süt artırıcı özellikleri ile öne çıkıyor.
Boza hem süt üretimini artırıyor hem de bebeğin kemik gelişimini destekliyor
- Boza emziren anneler için süt yapımına destek olan en sağlıklı kış içeceklerindne biri.
- Çünkü boza, emziren annelerde süt üretiminden sorumlu olan prolaktin hormonunun salgılanmasını sağlıyor.
- Yapılan bilimsel çalışmalar bozanın anne sütünü arttırdığını kanıtlamış durumda.
- Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde süt kalitesini de arttırmaya yardımcı olan boza, bebeğin kemik gelişimini de destekliyor.
- Uzmanlar emziren annelerin düzenli olarak boza tüketmesini öneriyor.
- Bir diğer yandan yüksek enerji kaynağı olduğu için emziren annelerde halsizlik, yorgunluk gibi şikayetlere de iyi geliyor.
A, B, C ve E vitaminlerinden sodyum minerallerine, demir, niasin, kalsiyum ve fosfor içeriklerinden hafızayı kuvvetli tutan ve kişinin zihin sağlığını da korumaya yardımcı olan B1 ve B2 vitaminlerinden yana da zengin olan boza, vücuttaki vitamin eksikliklerini gidermeye yardımcı oluyor.
Haftada 1-2 çay bardağından fazla tüketilmemesi gerekir
Ancak bozanın ölçülü tüketilmesi gerekiyor. Sadece 1 çay bardağı boza 240 kalori. Bu nedenle haftada 1-2 çay bardağıdan fazla tüketmeniz yeterli.
Kimyager Prof. Dr. İbrahim Uslu, bozanın besin değerlerini şu şekilde sıralıyor:
- 57.5 gr karbonhidrat
- 3.5 gr protein
- 0.5 gr yağ
Boza, bu yüksek besin değerleri sayesinde kişiyi vitamin ve mineral eksikliklerinden koruyor, içeriğindeki kalsiyum sayesinde ileride karşımıza çıkabilecek kemik erimesi gibi problemlere karşı da vücudu güçlü tutuyor.
Üzerine tarçın dökerseniz daha uzun süre tokluk hissi yaşarsınız
Yüksek kalorili olduğu için bozanın daha doyurucu ve uzun süre tokluk sağlaması için üzerine tarçın eklemeniz öneriliyor. Tarçın bozanın uzun süre tokluk hissi vermesini sağlıyor. Böylece tatlı krizleri yaşamanızı önlüyor.
Bozayı hafada 1-2 defa, 1 çay bardağı kadar tüketebilirsiniz.
