Göründükleri kadar küçük olan tohumlar, diyetinize yapabileceğiniz en sağlıklı eklemelerden biridir. Sahip olabileceğimiz tohumların çoğu, çiğ ve süper sağlıklı olduklarında en iyisidir.
Tohumlar harika süper gıdalardır. Her gün beslenmenize bir kaç farklı tohumdan azar miktarda ekleyerek güçlü bir beslenme profili oluşturabilirsiniz.
Farklı şekillerden renklere ve güçlü besinlerin konsantrasyonuna kadar, diyetinize zengin, renkli tohumlar eklemeniz her zaman yardımcı olur.
Çorbalara, smoothie’lere, salatalara veya kendi başlarına da eklenebildikleri için inanılmaz derecede çok yönlüdürler.
Burada size sahip olabileceğiniz en sağlıklı ve besin açısından zengin seçeneklerden bazılarını ve bunları diyetinize eklemenin en iyi yollarını anlatıyoruz:
CHİA TOHUMU
Chia tohumları, birçok nedenden dolayı çok yönlü olarak kabul edilir. Sindirim sağlığını, metabolik hızı, yüksek demiri, Omega-3 içeriğini ve iyi yağları artırmaya kadar chia tohumları, diyetinize mükemmel bir katkı sağlar.
Hepsinden önemlisi, minik beyaz ve siyah tohumlar kilo vermeniz ve göbek yağını azaltmanız için harikadır.
Chia tohumlarının internet fenomeni haline gelmesinin ve ünlüler tarafından bu kadar çok tavsiye edilmesinin bir nedeni var.
Chia tohumları, suya veya diğer sıvı formlarına batırıldığında şişen, karbonhidrat açısından zengin bir tanedir. Chia tohumlarının en iyi faydalarından biri, içinde vücut işleyişi ve yağın düzenlenmesi için gerekli olan çok fazla lif içeriğine sahip olmasıdır. Her gün aynı miktardan büyük bir kaşık almak birçok fayda sağlayacaktır.
KETEN TOHUMU
Artan kan basıncı seviyelerini kontrol etmekten sindirime yardımcı olmaya kadar, keten tohumlarının, iştahınızı düzenlemenin, iştahınızı bastırmanın ve kilo kaybını teşvik etmenin yanı sıra, yemeklerden sonra kan yağlarındaki artışı azaltmaya yardımcı olan yüksek diyet lifi içerdiği bilinmektedir. Ayrıca PCOS ve doğurganlık sorunlarıyla mücadele edenler için de özellikle yararlıdır.
Yüksek düzeyde alfa-linolenik asit (ALA) içerdiği bilinen keten tohumları, aynı zamanda güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahip esansiyel yağ asitleri içerir, bu da düzenli olarak tüketildiğinde ve diğer sağlıklı diyetlerle desteklendiğinde çok sayıda ciddi hastalığa yakalanma riskinizi azaltır.
ALA ve lignanların etkisinin özellikle tümör büyümesini kontrol ettiği ve kanser riskini azalttığı görülmüştür.
KABAK TOHUMLARI
Magnezyum, bakır, protein ve çinko gibi çok çeşitli besinlerle dolu küçük tohumlar, atıştırmalarınızı sağlıklı bir ilişki haline getirebilir.
Kabak çekirdeği, kemik oluşumu için gerekli olan temel bir mineral olan magnezyum ile doludur.
Yüksek magnezyum alımı kemik yoğunluğunuzu artırır ve osteoporoz riskini azaltır. Bu mütevazi tohumlar, kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için mücadele eden insanlara da yardımcı olabilir.
Günde 3-4 yemek kaşığı tüketmek de kilonuzu korumanıza yardımcı olur ve sizi daha uzun süre tok tutar. Bunun dışında kabak çekirdeği sindirim sağlığınızı da iyileştirir.
SUSAM
Susam, beyaz veya siyah eser miktarda potasyum, hormon düzenleyici magnezyum, çinko içerir.
Kalorisi de oldukça düşüktür, bu da onu kilonuzu yönetmek için iyi bir seçenek haline getirir. Ayurveda’da susam tohumları da ısı üreten faydaları nedeniyle çokça konuşulur.
AYÇİÇEĞİ TOHUMLARI
Ayçiçeği tohumları ayrıca vücuttaki hormonal dengeyi düzenleyen 100 farklı türde enzim açısından da zengindir.
Tohumlardaki enzimler, östrojen ve progesteron üretimini dengeleyebilir ve adet öncesi sendromu, tiroid semptomlarını yönetmede yardımcı olduğunu kanıtlayabilir ve ayrıca genellikle hamileliğin ilk üç ayında meydana gelen sabah bulantısını frenleyebilir.
Tohumlarda bulunan B6 Vitamini, protein ve metabolizmanın sentezlenmesine yardımcı olarak vücut dengesini destekler.